Daugelis lietuvių neįsivaizduoja savo maisto raciono be žuvies ar jūros gėrybių. Jų pasiūla įprastuose prekybos centruose yra gana plati, tačiau retas gali pasakyti, kad pasigaminus net ir brangiausius produktus iš [ ... ]

Atlantinė menkė tai viena skaniausių menkės rūšių. Šios menkės gaudomose šaltuose vandenyse prie Islandijos krantų. Iš šviežiai sugautų menkių išpjaunama geriausia nugarinė filė dalis. Ši dalis pasižymi tvirta tekstūra, subtiliu [ ... ]

Atlantinė menkė (Gadus Morhua), kuri atkeliauja į musų įmonę, Euribija, iš Islandijos vandenų, yra gaudoma ilgosios linijos metodu. Visa ši žuvis gaudoma tik, šaltose Islandijos pakrantėse. Žuvis gaudoma tik tokiais [ ... ]

Matjes ypatingai skani ir šilkinė silkė. Šią silkę rekomenduojame ragauti vieną be priedų, kad pajusti natūralų ir išskirtinį jos skonį. O, kai susipažinsite artimiau su Matjes silke, rekomenduojame ją naudoti [ ... ]

Matjes silkę drąsiai galima vadinti karališka silke. Matjes galima vadinti tik neneršusias silkes, pagal gilias Olandijos tradicijos silkės rankomis išpjaustomos į dvigubą filė gabalėlį su uodegėle. Nors Matjes dažniausiai valgoma [ ... ]

Islandijos laukinės krevetės pasiekia mus iš šaltų vandenynų prie Islandijos krantų. Naudojant šias skoningas krevetes galima pagaminti daug įviarių patiekalų, vienas iš jų Rollas (sumuštinis) su Islandijos krevetėmis! Skaityti daugiau

Sūdyta Islandijos Bacala menkė nustebins savo švelnumu ir sultingumu, kviečiame išbandyti!   Jums reikės: 280g Bacala menkės 400g morkų 400g morkų sulčių 4vnt smidrų 4vnt žirnių ankštys 10g [ ... ]

Lėkštėje menkė virta “marškinėliuose”, geltonų paprikų emulsija, geltoni vyšniniai pomidoriukai, svieste su česnaku keptos bulvės. Susipažinkite su Bacala - atlantinės menkės nugarinė išpjova. Menkė yra sūdoma, ko pasekoje turi tvirtesnę struktūrą [ ... ]

Atlantinės menkės nugarinė išpjova yra geriausia menkės dalis. Stora, sultinga ir tvirta menkė leis Jums mėgautis aukščiausios kokybės žuvies skoniu. Menkė mūsų įmonę Euribija pasiekia iš šaltų Islandijos vandenų.   Skaityti daugiau