Aprašymas
Nors Denverio kepsniai yra mažiau žinomi nei ribeye ar nugarinė, jie dažnai būna intensyviau marmuriniai, o tai padeda šiems kepsniams suteikti nuostabaus skonio ir intensyvumo. Iš šios nuostabios jautienos dalies supjausite idealius steikus, kuriems reikės tik gero kaitros ir žiupsnelio druskos.
Alyvuogėmis maitinta „Wagyu“ jautiena balansuoja tarp dviejų skirtingų jautienos kultūrų: Japonijos Wagyu – švelnaus, ilgai burnoje išliekančio skonio ir Anglijos žole maitintos, stipresnio, su nedideliu geležies prieskoniu jautienos skonio. Alyvuogių pašaras sukuria umami jautienos skonį, ir suteikia malonų ir sodrų poskonį.
