Tomahawk – tai nugarinės RIB EYE steikas su visu kaulu. Ilgas kaulas yra kruopščiai apipjaustomas.

Šis steikais puikiai tiks vakarienėi keturiems asmenims. Intensyvus marmuringumas suteiks mėsai ypatinga salstelėjųsį skonį ir minkštumą.

Wagyu galvijai turi genetinį palikimą marmurinei medžiagai, šie galvijai yra maitinami specialia grūdų dieta. padidėjęs marmuringumas taip pat pagerina nesočiųjų riebalų santykį su sočiaisiais. Mūsų “Darling Downs Wagyu ” turi daug didesnį procentą OMEGA-3, OMEGA-6 negu įprastinė jautiena.