Čilės Black Angus turi puikų marmuringumą (suteikia mėsai minkštumo), švelnų skonį (švelnesnis už USA Black Angus) ir puikią tekstūrą.

Šį išskirtinį skonį formauoja geografinė padėtis su išskirtine Čilės flora, karštas klimatas bei taikoma specialiai subalansuota dieta – 120 paskutinių dienų maitinama kviečiais, miežiais ir kukurūzais.