Jeigu atsibodo vištiena ir ieškote įdomesnės alternatyvos jautienai, ši egzotinė stručio mėsa puikiai tiks įkurti sensacingo skonio virtuvę! Lyginant su daugeliu kitų jautienos alternatyvų, ši raudona mėsa iš Pietų Afrikos pasižymi saldesniu ir turtingesniu skoniu. Nepaisant to, kad stručio mėsa turi tik 2% riebalų, mūsų prabangi strutiena yra tokia pati minkšta ,kaip aukštos kokybės jautienos kepsnys. Kadangi tai yra labai liesa mėsa, šis produktas iškeps daug greičiau nei kito tipo mėsos gaminiai, ir taip leis neprarasti turtingo mėsos skonio.

Ji neturi specifinio kvapo, jos skonis švelnesnis už veršienos, turi panašumų lyginant su jautienos filė. O tie, kas yra ragavę briedienos, tikina, kad strutiena į ją labai panaši. Netgi spalva kaip briedienos – tamsiai raudona. Sveikos mitybos šalininkai strutieną mėgsta dėl to, kad joje mažiau riebalų nei jautienoje. Virtuvės šefai šią mėsą vertina dėl to, kad ją galima įvairiais būdais paruošti: kepti orkaitėje ir keptuvėje, ant grotelių, troškinti, virti. Ruošiama strutiena nesukietėja ir nesusitraukia, yra minkšta ir sultinga.

Strutiena, palyginti su kitomis mėsos rūšimis, turi daugiau geležies, vitaminų, mikroelementų, joje daug baltymų, mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio, o pagal kalorijų kiekį – puikiausias pasirinkimas skaičiuojantiesiems kalorijas.
„Stručio mėsoje gausu geležies, B grupės vitaminų (tarp jų B12), cinko, seleno, magnio, vitamino D. Tačiau svarbiausia – teigia gydytoja dietologė Edita Gavelienė, – su 100 g strutienos mes gauname 8,5 µg B12. Tai 1/3 daugiau nei reikia gauti per dieną, daugiau gauname ir kitų B grupės vitaminų, net 30 proc. geležies kiekio, 26 g visaverčių baltymų. Palyginti su kitomis mėsos rūšimis, gauname daug mažiau cholesterolio ir kalorijų“.

Šii neparastą skonį turinti meėa, lengvai pritaps prie jūsų sveikos mitybos, ir įneš šiektiek prabangos į kasdieninį gyvenimą. Stručio mėsa pridės įvairovės į jūsų receptų knygą!

Mes bendradarbiaujame tik su geriausiais tiekėjais, siekdami užtikrinti, kad mūsų parduodama stručių mėsa būtų tik geriausios kokybės. Kiekvienas gabaliukas yra pripildydas įvairių skonių ir geležies.